红烧白鱼的做法

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红烧白鱼

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白鱼

、

葱段

、

姜丝

、

花椒

、

红辣椒壳

、

大料

、

老抽

、

盐

、

白糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把白鱼收拾干净。
步骤2/5 点击查看大图
锅底放油撒一点盐，烧至七成热，慢慢放入白鱼，煎全两面金黄。
步骤3/5 点击查看大图
煎好的白鱼出锅装盘，锅内留底油，放入葱段、姜丝、花椒、大料、辣椒爆香，烹入料酒，倒入白鱼，关小火，放入盐、糖调味，再放点老抽调色。
步骤4/5 点击查看大图
小火闷透，入味后就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
好了，开吃。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-06

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