巧手厨娘~一鱼两吃
一条鱼，煮成两味菜，而且超级简单的: 1.清蒸鱼腩 2.橄榄子焖鱼
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步骤1/16
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大罗非鱼处理干净
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步骤2/16
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如图砍成三段
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步骤3/16
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鱼腩划上花刀，抹上一层薄盐和料酒，去腥，增加底味，
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步骤4/16
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盘子上放上姜片
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步骤5/16
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水开后蒸十分钟
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步骤6/16
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蒸鱼腩的同时，我们将鱼的头尾砍成块
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步骤7/16
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放上糖，生抽，料酒，姜蒜，拌匀腌一下
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步骤8/16
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鱼腩蒸好了，把盘子里蒸出的鱼汁倒掉，这个汁腥腥的，倒掉了，鱼就没有腥味了
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步骤9/16
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把姜丝夹掉，放上葱丝，蒜蓉，淋上蒸鱼豉油，最后烧一点热热的花生油浇上去，滋一下，葱姜蒜和酱油的香味顿时被激活…
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步骤10/16
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成品:清蒸鱼腩
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步骤11/16
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趁着油锅热着，添点油，把腌好的鱼块煎至金黄
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步骤12/16
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放姜丝蒜蓉进去炒香
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步骤13/16
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淋上腌鱼的料汁
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步骤14/16
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放几勺腌制的橄榄，加一点水焖一下
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步骤15/16
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收汁出锅:榄子焖鱼，拿来配白粥，超级无敌赞！
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最后一步
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一条鱼20块钱，煮出两个菜，是不是很经济实惠呀？而且还很美味呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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