剁椒酱炒里脊——方便的快手下饭菜
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步骤1/11
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猪里脊切片洗净血水
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步骤2/11
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放入盐,料酒,生抽,胡椒粉,抓匀
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步骤3/11
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再放点淀粉或生粉,抓匀腌制十分钟
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步骤4/11
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小米辣根据个人口味添加,也可以不加
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步骤5/11
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热锅冷油,加热
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步骤6/11
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加一勺剁椒酱下去翻炒
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步骤7/11
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然后加入小米辣一起炒
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步骤8/11
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最后倒入腌制好的猪肉
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步骤9/11
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加点蚝油上色
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步骤10/11
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酌情加少量生抽翻炒均匀
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最后一步
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盛盘。
猪肉腌制后要挤干水分,不然下锅容易喷溅。
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发布于 2020-08-02
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