原味蛋挞
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步骤1/9
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准备好需要的材料
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步骤2/9
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将低筋面粉过筛到蛋黄里
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步骤3/9
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用手动打蛋器搅拌,划Z字搅拌
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步骤4/9
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将牛奶、细砂糖、炼奶、淡奶油,混合加热
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步骤5/9
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将混合好的液体倒入蛋黄糊里
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步骤6/9
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过筛备用
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步骤7/9
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冰箱里取出蛋挞皮备用
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步骤8/9
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蛋挞液放7分满
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最后一步
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放入预热200℃的烤箱,上下火烤,烤25min左右,直至表面鼓鼓有斑点
Tips:过筛这一步很重要,为了做出嫩滑可口的蛋挞
烘烤要注意时间、温度,上下火200℃左右,先烘烤18分钟后,观察再烘烤5分钟,至表面金黄色出炉(视烤炉具体情况定)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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