简单快手 木薯糕
本人比较懒，不太喜欢复杂的步骤，很多木薯糕制作方法里加泡打粉，小苏打，我的这个没有，成品内部结构组织均匀，口感Q弹，甜味适中。
-
步骤1/8
点击查看大图
100g红糖加入80度开水中化成红糖水
-
步骤2/8
点击查看大图
加入木薯淀粉100g后，拌匀后倒入230g低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
-
步骤3/8
点击查看大图
待温度降至40度（摸着，不烫）加入4g酵母
-
步骤4/8
点击查看大图
用保鲜膜封住，静置40分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵后的样子
-
步骤6/8
点击查看大图
揭开保鲜膜后，用筷子向一个方向搅动，排气至发酵前。
-
步骤7/8
点击查看大图
容器刷油后倒入，蒸30分钟后取出，冷却后再切块。（加锡纸是因为我的8寸模底不平）
-
最后一步
点击查看大图
成品，内部组织结构均匀，口感Q弹。简单易操作!
放酵母，必须温度将至40度。如果是冬天的话，酵母可增加至5g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
简单快手 木薯糕的相关分类
简单快手 木薯糕的相关推荐
-
娘惹糕点【黄金木薯糕】
887849人看过 -
红糖椰汁糕（木薯粄、木薯糕、木薯千层糕）
217323人看过 -
木薯粉红糖牛奶千层糕 （无须熟浆超简单）
3803981人看过 -
木薯粉马拉糕（红糖+白糖）
2186558人看过 -
木薯糕（咸口）
53890人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
295419人看过 -
#加油 阿根廷#全网首发｜南洋风味木薯饼
114863人看过 -
#换着花样吃早餐#香烤贝贝瓜
247328人看过 -
简单易做的豆沙月饼
38510人看过 -
难以置信的松软香甜！老式豆沙面包
137164人看过 -
芹菜炒牛肉
18169111人看过 -
清炖鸽子汤
1797864人看过
