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凉拌茴香头的做法

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凉拌茴香头

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茴香头

、

柠檬少许

、

芫荽适量

、

黄甜椒适量

、

蒜少许

、

橄榄油少许

、

盐适量

、

柠檬汁（少）少许

、

生抽少许

、

蜂蜜适量

、

香醋少量

、

蒜蓉少许

烹饪步骤

步骤1/3
茴香头洗净，切掉头尾；将茴香头切成较细的丝；茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟；
步骤2/3
黄甜椒切较细的丝；芫荽切小段；橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁；
最后一步
浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀；上桌前加少许红辣椒添色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-11-09

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