台式三杯鸡
好久没有吃过鸡肉啦,一听别人说晚饭加鸡腿,口水哗哗的遭不住啦,所以,今晚不加鸡腿,直接大口吃肉,嘿嘿~只用30分钟来做一份色泽诱人,酱香入味,肉香沁鼻的台式三杯鸡。
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步骤1/6
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九层塔洗净沥干水分;小辣椒切小段;姜、蒜头切片;葱切段
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步骤2/6
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鸡肉切块,加入酱油、盐、糖、太白粉腌15-20分钟
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步骤3/6
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用中火煎一下鸡肉,煎至7、8分熟时可捞起沥油备用
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步骤4/6
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留着煎鸡肉的油,爆香蒜、姜,然后加入辣椒、九层塔快炒
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步骤5/6
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转中大火,倒入鸡肉,加入酱油、米酒、麻油、糖、一碗水炒至均匀
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最后一步
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煮至酱汁浓稠后即可起锅
用煎过鸡肉的油炒菜时,如果油过多,可以倒出来一些哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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