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牛肉饼的做法

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牛肉饼

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儿子不喜欢吃肉，长期以来会对身体健康有影响，有一次做了一张鸡蛋饼没有想到他爱吃，还自己自觉来问还有没有，所以今天做了这道牛肉饼，非常适合1岁半以上的宝宝食用，方法也是很简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

洋葱 1个

、

香菇 4朵

、

鸡蛋 1个

、

料酒 3勺

、

盐适量

、

白砂糖 3克

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

食用油 3勺

、

淀粉 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉用饺肉饥饺碎，我这里不是很碎，有小颗粒感
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切丁，可以稍微再小一点，口感更好
步骤3/8 点击查看大图
香菇切丁，有的小朋友不爱吃香菇，可以切的更碎
步骤4/8 点击查看大图
加入鸡蛋，盐，料酒，糖，生抽，老抽，食用油，搅拌均匀，最后淀粉勾芡好的水分3次倒入牛肉中搅拌均匀，每一次都更充分搅拌均匀，搅拌上劲
步骤5/8 点击查看大图
把洋葱丁和香菇丁一起放入搅拌好的牛肉中继续搅拌均匀即可
步骤6/8 点击查看大图
牛肉饼做的馅料就完成了
步骤7/8 点击查看大图
用勺子勺一勺稍微弄成圆形，就可以煎了，大概3分钟就可以翻面
最后一步点击查看大图
3分钟翻面煎另一面，色泽也不错，另一面也是3分钟

小贴士

小孩子吃了怕上火的话出锅后可以继续用蒸锅蒸上10分钟，这样就不会热气了，你也试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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