法棍
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉和水进行水解30分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
除了盐和后加水其余的材料进行慢速搅拌,后加水则就是面团吸收好了其余的材料,分次加入,打至七成膜时加盐
-
步骤3/7
点击查看大图
打好放入冷藏隔夜
-
步骤4/7
点击查看大图
分割350克,预整形,松弛40分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
法棍成型,醒发1h~2.5h
-
步骤6/7
点击查看大图
割法棍,进炉 上火250 下火230 打蒸气 先烤15分钟,调炉各降低20度 再烤十分钟
-
最后一步
点击查看大图
最后,出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
法棍的其他做法
-
#美味开学季#蒜香法棍
-
营养美味的布里奶酪法棍早餐#法国天然奶酪挑战赛#
-
#法国天然奶酪挑战赛#蒜香孔泰苹果火腿法棍
-
#法国天然奶酪挑战赛#蒜香孔泰奶酪熏火腿法棍
-
免揉可可巧克力豆法棍(家庭版)
-
法棍面包
法棍的相关分类
法棍的相关推荐
-
基础法棍
17252人看过 -
#肉食主义#韭菜猪肉鸡蛋馅的饺子 味道鲜美可口
66420人看过 -
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍
121622人看过 -
葱烧豆腐
65278人看过 -
披萨用牛肉粒
52128人看过 -
感谢网友,这个烤薯角配方绝了
1502277人看过 -
法棍
22062人看过 -
葱烧豆腐
383955人看过 -
法棍Baguette
37644人看过 -
#奇妙烘焙屋#家庭版法棍
161307人看过 -
葱烧豆腐
736757人看过 -
自制德国图林根香肠(Thüringer Bratwurst)
621219人看过