番茄鸡蛋面
最近加班加到头疼,没什么胃口,就做道开胃的面食....
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步骤1/10
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番茄底部十字花刀,放在开水里烫1分钟,捞出过冷水后剥皮。
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步骤2/10
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把番茄切成丁备用。
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步骤3/10
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把蒜头切片,切菜、香葱、香菜切粒备用
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步骤4/10
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首先煎个鸡蛋饼,按人均一人一鸡蛋的量。
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步骤5/10
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鸡蛋煎熟后,用锅铲划成小块备用。
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步骤6/10
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冷油小火放进蒜片加热,炸出蒜油。
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步骤7/10
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下入番切丁跟番茄酱一直中火炒,炒至干水,最大程度把番茄丁浓缩,然后加入适量热水。
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步骤8/10
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接着加入芹菜粒和牛肉丸,加入鸡精跟盐调味,当牛肉丸熟后加入鸡蛋块跟挂面。
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步骤9/10
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当挂面熟后就放入葱跟香菜,这样简简单单的午饭就完成了,这个面,简单易做而且营养,一家三口坐在一起吃面,挺好的。
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最后一步
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配上一罐巴黎水,完美.....
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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