奶香紫薯馒头
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步骤1/17
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300克面粉备用
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步骤2/17
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10克糖
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步骤3/17
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面粉,糖,酵母,和成面团。酵母5克,剩下3克放紫薯面团里。
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步骤4/17
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揉好后发酵。两倍大
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步骤5/17
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紫薯蒸熟,去皮。
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步骤6/17
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紫薯,奶粉,牛奶放入料理杯
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步骤7/17
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放入紫薯和奶粉和牛奶和适量水,打成泥。
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步骤8/17
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打好的紫薯。
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步骤9/17
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黄油5克
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步骤10/17
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紫薯泥中加入面粉,酵母,黄油,和成面团
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步骤11/17
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紫薯面团,发酵。两倍大
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步骤12/17
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分别取一块普通面团和紫薯面团,都杆成长方形,然后叠放在一起,竖着卷起来,切成馒头状。
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步骤13/17
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紫薯面团成球,普通面杆成水饺皮状包起来,刀切十字花。
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步骤14/17
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冷水,先醒十到二十分钟,然后大火蒸15,关火闷一会即可。
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步骤15/17
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第一次做感觉不太好看
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步骤16/17
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很松软。虽然放了糖但是并不甜。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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