巧克力坚果脆脆
这两天我住的城市一直下雨️吹进来的风也冷嗖嗖的 索性宅在家里,给自己来一杯热咖啡,搭配浓香的焦糖坚果,脆脆的口感让人尝过就爱上它,做法也特别简单快手
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步骤1/11
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焦糖坚果里的材料,除了榛果,其余的全部放进碗中,搅拌均匀,榛果切小块,搅拌均匀。
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步骤2/11
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准备一碗50度左右的热水,细砂糖和蛋清放入无水无油的碗中,再放入刚才准备的热水里
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步骤3/11
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隔热水打发至有细腻的小泡状态
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步骤4/11
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分5次倒入融化好的黄油
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步骤5/11
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每一次都搅打均匀
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步骤6/11
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筛入低筋面粉和可可粉
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步骤7/11
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搅拌至无干粉,装入裱花袋里,放置十分钟
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步骤8/11
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把面糊均匀挤在烤盘里,放入烤箱150度烤1分钟
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步骤9/11
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面糊化开以后,放拌好的坚果,放进烤箱继续烤15分钟
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步骤10/11
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香香脆脆
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最后一步
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小小的一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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