芒果早餐饼
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步骤1/8
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三个芒果,1个鸡蛋, 一杯面,两人份的量,人多可适量增加食材。
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步骤2/8
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芒果去皮去核取肉切碎,可以压成芒果泥,我喜欢吃的时候有果肉的口感,所以我切小片,尽量薄一点,避免烙饼的时候突出来。
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步骤3/8
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取大碗,加入面粉,磕入鸡蛋,加入芒果肉,此时也可以加一点小苏打起到发酵的作用,不加也很好吃,根据自己喜欢的口感而定,加和不加我都做过,口感差别不是很大,加了相对更松软一些。还是不加的好,免得破坏营养成分。
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步骤4/8
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再加入适量的水搅拌均匀。
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步骤5/8
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芒果很甜,不要加糖了,用大小适中的汤匙,控制饼的大小。
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步骤6/8
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平底锅薄薄地刷底油,舀一勺面糊放入锅中,轻轻压平,一勺一个饼,大小比较均匀,小火烙。
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步骤7/8
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一面烙好,翻面煎另一面,两面金黄就OK了。是不是非常简单,快手早餐饼,美味还有营养。
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最后一步
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出锅装盘,松软香甜的芒果饼,非常好吃,一家人都爱吃。简单快手,不用早起,10分钟就能搞定一家人的早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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