爆炒螺狮
爸爸就是爱觅好食材,这是他穿上下水衣裤到河塘摸来的螺狮,每一个鲜活可爱。在国家颁布了禁食野生动物的法规后,一再警告老人家不要去搞了,可他就是倔脾气,一根筋,他说这不在规定内这一碗螺狮是他帮我养了一天,还剪掉了尾部,硬是塞在了我车上。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/5
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螺狮洗净备用
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步骤2/5
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准备配料:姜末、小米椒、葱花和蒜蓉等
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步骤3/5
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油锅爆香配料
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步骤4/5
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放入螺狮旺火翻炒,加料酒、老抽、生抽等,起锅前加入糖和葱花,再翻炒几下即可出锅。
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最后一步
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鲜香无比的螺蛳肉炒好啦!一定要趁热吃哦!
炒螺狮判定是否炒熟,就看螺狮盖有没有掉落,大部分掉落就表明熟了。不要炒过头,肉质会变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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