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【麻汁油麦菜】夏季必点

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油麦菜富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时,还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩,生熟皆可食用,是生食蔬菜中的上品,素有“凤尾”之称的美誉 。 油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸,抗坏血酸能刺激人体的造血机能,促进血中胆固醇转化,使血脂下降;叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌,食之均嫩脆,清香可口。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、油麦菜可生食,所以焯水时间不宜过长,以保持脆爽的口感 2、喜欢吃辣的芝麻酱中可拌入少许辣椒酱

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-02

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