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好利来蜂蜜凹蛋糕的做法

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好利来蜂蜜凹蛋糕

浏览 1673469 · 收藏 25494 · 学做 1

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蛋糕尝试做过很多种，唯有这款蛋糕做法最简单，这款蛋糕是我过年疫情期间无意中发现的，第一次做就非常成功，现在发出来供小伙伴们参考！有了它再也不用去蛋糕店了。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

全蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

低筋面粉 20克

、

细砂糖 25克

、

土蜂蜜 15克

、

香草精/白醋 2滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把鸡蛋和蛋黄倒入容器中打散，再准备一个锅或者盆烧热水
步骤2/12 点击查看大图
水温不超过40度，不要烫手就行，最好用温度计量一下，要控制好温度，要不成蛋花了，把盛蛋液的盆子放入热水，加入糖粉和蜂蜜，打发高速一直打到浓稠
步骤3/12 点击查看大图
提起后滴落的蛋糊，不会很快消失就行
步骤4/12 点击查看大图
状态如图
步骤5/12 点击查看大图
拿出打发的蛋液盆散晒入低筋粉滴几滴香草精或者白醋去除蛋腥味
步骤6/12 点击查看大图
刮刀上下翻拌均匀，无面粉颗粒，千万不要搅拌，以免起劲
步骤7/12 点击查看大图
面糊倒入铺了油纸的六寸模具中
步骤8/12 点击查看大图
震几下去除气泡
步骤9/12 点击查看大图
想提前预热170度上下火中下层烤12分钟就可以，这个时间刚刚好，时间长了就不会爆浆了
步骤10/12 点击查看大图
香喷喷好吃极了，喜欢的话麻烦请点赞收藏起来吧！
步骤11/12 点击查看大图
谢谢支持和关注
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学会了，再也不用去蛋糕店了

小贴士

时间温度根据自己烤箱来定吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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