香辣藕条
莲藕性凉,味辛,甘。含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种的矿物质。在生活中即可食用,又可药用。 功效 1、生吃可清热生津、凉血散瘀、主治热病烦渴吐血、咳血尿血便血、子宫出血等症状; 2、熟食可健脾胃、益气滋阴、养胃消食止咳、通便止泻。主治胃纳不佳、食欲不振、食少便溏、消化不良等症状; 3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇以及三酰甘油结合,以便从粪便中排出,减少此类物质的吸收,从而能降脂减肥,还能够防治便秘; 4、莲藕中含有丰富的维生素k,具有止血的作用。 注意事项 腹泻者慎用
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步骤1/14
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准备材料
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把藕去皮切条,放盐腌10分钟左右!
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步骤3/14
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香芹切段,青红辣椒切丝!
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步骤4/14
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把腌好的藕条用清水冲洗一下!
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步骤5/14
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放入花椒粉,辣椒粉,鸡蛋拌匀。
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步骤6/14
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在放入白芝麻和淀粉拌匀,尽量每条上都有淀粉包裹!
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步骤7/14
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准备锅倒入适量的油,可以适当多一些!把调好味道的藕条过油!
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步骤8/14
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炸至金黄酥脆捞出备用!
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步骤9/14
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在锅里留底油,先爆香干辣椒,花椒粒,洋葱,姜!
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步骤10/14
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把芹菜段,青红椒丝放入锅内翻炒。放适量盐,白砂糖,生抽!
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步骤11/14
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再放入准备好的藕条!
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步骤12/14
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快速翻炒30秒,放香菜,芝麻油和花椒油提色增香即可!时间长了藕条就不酥脆了哦!
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步骤13/14
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一道色香味俱全的网红香辣藕条就做好了!
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最后一步
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各位爱美食的小伙伴,学会了吗?尝试做一下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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