温州炒粉干
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摘自百度百科。个人稍作修改。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干。在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用。
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步骤2/3
蔬菜切丝,与其他食材一起炒好备用。
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最后一步
在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅。
小贴士
我个人比较喜欢干一点的,所以粉丝只焯至半熟。各人可根据自己的口味调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-05
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