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超级下饭的虎皮青椒

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毛豆妈美食记

虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。 只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂，有疾患者应少食或忌食 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青椒 5个
、
大蒜 5瓣
、
生抽 2勺
、
陈醋 1勺
、
冰糖 适量
、
蚝油 1勺
、
水淀粉 半碗
烹饪步骤
小贴士

声明下，因为想用汤拌大米饭所以多放了点水，不泡饭可以忽略那一步

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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