椰蓉酸奶面包
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步骤1/18
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准备所有材料
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步骤2/18
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往面包机倒入牛奶、蛋液、金龙鱼面包用高筋小麦面粉、细砂糖、酵母,启动面包机MIX功能,搅拌15分钟,揉成团后
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步骤3/18
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放入软化好的黄油和盐
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步骤4/18
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揉出手套膜
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步骤5/18
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放在盆中,盖上保鲜膜,室温一发发酵35分钟
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步骤6/18
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发酵的时候来做表面椰蓉,将软化的黄油、椰蓉、白糖、盐
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步骤7/18
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搅拌均匀混合均匀
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步骤8/18
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发酵好的手指沾面粉戳一下,不回缩就发酵好了
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步骤9/18
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将发酵好的面团按压排气
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步骤10/18
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分成8份,一个大概47克左右
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步骤11/18
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分别揉圆,盖上保鲜膜醒发5分钟左右
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步骤12/18
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把面团在椰蓉滚一圈
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步骤13/18
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依次滚好
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步骤14/18
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放入烤箱中二发,温度35、湿度70%,发酵40分钟,1.5倍大。
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步骤15/18
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发酵好的椰蓉面包
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步骤16/18
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放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,烤至上色时盖上锡纸。
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步骤17/18
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烤好饿椰蓉酸奶面包
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最后一步
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椰蓉的香味,忍不住多吃一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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