发面饼
简单易做,很好吃(「・ω・)「嘿
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步骤1/5
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家里吃饭的碗两碗面,(我做的是两个人的量,能弄七八张小饼,人多的话可以多弄些)。找个大碗倒入一点盐,不要很多做菜的量就够,白糖,比盐多一些,干酵母,我用的是小袋的那种安琪酵母,三分之一就够了,面多的话就多放些,上面有说明,然后用温水化开,一定要温水别超过三十五度用手试一下不烫手就可以,然后用这个水和面,多次少量加水,直到面合成面絮,没有干面就揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发到面团两倍大,夏天的话半个多小时就差不多
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步骤2/5
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醒好的面揉面排气,切成小面剂子,两碗面切八个面团差不多
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步骤3/5
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然后把面剂子揉成圆的,用擀面杖擀成面饼,面饼不要太薄也别太厚两毫米左右差不多吧
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步骤4/5
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锅里放食用油,不用很多,不粘锅就好,小火,放入擀好的面饼慢慢煎,两面金黄就可以出锅了,差不多三分钟吧,这期间要注意翻面,别糊了
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最后一步
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是不是很美味,就这样都煎完就可以了,切开里面夹肉也好吃哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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