家常版咖喱鸡
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步骤1/5
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鸡用盐,糖,生抽,鸡粉,蚝油,料酒,姜片抓均匀,然后放入生粉再次抓均匀,最后放点生油锁住水份,腌制30分钟!
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步骤2/5
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然后平底锅中放入牛油,把鸡块放进去翻炒下,炒到有点金黄色即可!
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步骤3/5
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准备以上材料:土豆,胡萝卜如果赶时间的就最好过下水煮几分钟,如果时间充足情况下,土豆块胡萝卜放锅中煎一下会很好吃,两片或者多片咖喱,少许牛油,椰浆少许!
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步骤4/5
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烧锅放入油,把所有材料放入锅中,咖喱块也放入锅中,翻炒,有香味的时候,倒入热水,水尽量放多点,然后放入少许鸡粉,糖,蚝油少许,盐少许,盖上锅盖煮20分钟,滚后小火即可,20分钟后,酱汁粘稠了,材料软了,淋上椰浆,关火,撒上葱花即可!
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最后一步
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出锅了!咖喱鸡!
全程不能太大火,容易烧焦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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