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农家菜 红薯梗炒过油肉

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小洞天.

红薯叶清甜味美，南方人叫番薯叶，食用较多。清炒、凉拌，食法多样。而大西北就见不到了，为了这一口，从中原带了几十颗红薯苗，栽种于自家小院，就了吃点红薯叶。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
红薯梗 300克
、
过油肉 100克
、
蒜蓉 少许
、
干辣椒段 少许
、
盐 少许
、
生抽 1勺
、
味精 1克
烹饪步骤
小贴士

1.撕去红薯梗上的筋膜，否则影响口感。 2.生抽调味即可，不要用老抽，会影响到红薯梗翠绿的外观。 3.清淡少盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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