妈妈的干煸鸡翅
我妈的经典菜—干煸鸡翅 味道超级正点,每次我能吃两大碗饭,连蒜也要统统吃掉!
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步骤1/7
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准备配料,如上图所示,蒜、姜切片,干海椒、青椒、葱切段
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步骤2/7
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将鸡中翅切段,洗净控水
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步骤3/7
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加入一勺料酒去腥,抓匀,腌制10分钟洗净
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步骤4/7
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倒入配料,并加入老抽(少许,目的是调色)、白糖(一勺)、盐(一勺)、鸡精(少许),搅拌均匀,腌制一小时。
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步骤5/7
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将锅预热,倒入食用油150g,烧热后倒入腌制好的鸡翅块。烧的热一点也无所谓哦
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步骤6/7
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反复翻炒,若鸡翅颜色浅可以再加入一些老抽调色,金灿灿的才有食欲!
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最后一步
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汁水收干后出锅,妈妈我要吃两碗饭!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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