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番茄龙利鱼

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酸爽开胃，汤汁浓郁超入味，吃完大汗淋漓超舒服

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 2片

、

番茄 2个

、

姜 5-6片

、

葱 1根

、

蒜 4-5瓣

、

某肥羊番茄火锅料 1-2汤匙

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉小半勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

香菜三根

、

豆皮半张

、

油豆泡适量

、

金针菇适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冰冻的雨化冰清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
把鱼切麻将块大的小块进行腌制，盐.料酒.白胡椒粉.生抽.生姜腌制一会，腌好的鱼焯水，凉水入锅烧开捞出（这里没有拍照）焯鱼的间隙可以准备配菜
步骤3/6 点击查看大图
做这个我喜欢用冷冻的西红柿，冻的西红柿可以很快炒出汤汁，夏天多冻一点冬天吃也是很不错的。
步骤4/6 点击查看大图
我还准备了一点喜欢吃的配菜，自己喜欢什么菜都可以放一些。
步骤5/6 点击查看大图
热锅凉油爆香蒜末，放西红柿翻炒，放盐.白胡椒粉.生抽调味，再加1-2勺小肥羊番茄火锅料。因为西红柿是冻过的很快就炒成了汤汁，加适量热水，放入配菜和鱼稍煮片刻就可出锅，既简单又快捷。
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花和香菜，浓郁的汤汁配上米饭真的超级下饭，一家三口这么一小盆健康营养又满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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