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全麦足料大列巴～的做法

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全麦足料大列巴～

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2-3口之家，mini版的列巴，馅料足得任性，只给自己最爱的人～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦粉 60克

、

金像高筋粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 30克

、

牛奶 120毫升

、

白砂糖 30克

、

干酵母 3克

、

黄油35克适量

、

盐 2克

、

坚果适量

、

葡萄干适量

、

蔓越莓干适量克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有材料除酵母、黄油，面包机混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
然后加入酵母、再加入黄油分别和面，揉搓各十分钟，稍稍发酵二十分钟，将面团等分成三份～静置15分钟放松。
步骤3/9 点击查看大图
将一个松弛的面团擀开～
步骤4/9 点击查看大图
铺入馅料～
步骤5/9 点击查看大图
卷成长面包形状～
步骤6/9 点击查看大图
三个面团依次正好型～
步骤7/9 点击查看大图
静置发酵50分钟，然后表面割口，刷全蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
刷蛋液的同时，预热烤箱5分钟。
最后一步点击查看大图
烤箱温度170度，40分钟，上色盖锡纸，出炉～

小贴士

1、面包出炉轻轻摔磕烤盘，利于脱盘～ 2、面片加馅料卷成卷，注意面片下端擀薄，利于底部收口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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