海陆双拼牛蛙柴火鸡
去媳妇娘家做个硬菜。
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步骤1/6
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将宰杀好的牛蛙,鸡腿清洗干净备用
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步骤2/6
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准备好洋葱,青椒,大蒜,生姜,花椒,干辣椒
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步骤3/6
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锅烧热,冒热烟,倒入菜籽油,继续烧7成热,倒入生姜,大蒜,花椒,干辣椒,豆瓣翻炒出香味,依次倒入洋葱,青椒,继续翻炒
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步骤4/6
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倒入鸡肉翻炒变色
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步骤5/6
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依次倒入牛蛙,继续翻炒,待其变色,依次加入盐,胡椒,鸡精,生抽,耗油,糖翻炒均匀入味,倒入一瓶啤酒翻炒,盖上锅盖,大火闷烧,10分钟
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最后一步
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10分钟后,开盖即食!有兴趣的可以发酵面粉,在锅旁边炕上几块粉面馍
现杀新鲜牛蛙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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