【卤煮五香鹌鹑蛋】 浓郁入味
鹌鹑蛋味甘,性平,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/8
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鹌鹑蛋冷水放入锅中
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步骤2/8
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水烧开后继续煮7分钟,煮熟
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步骤3/8
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将各种香料装入香料包中
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步骤4/8
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锅中加3碗清水,加入老抽、生抽、盐、糖和料包,煮开
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步骤5/8
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放入煮熟的鹌鹑蛋小火煮20分钟,关火后自然冷却,放入冰箱冷藏一夜
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步骤6/8
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成品图,第二天就可以吃到Q弹的卤鹌鹑蛋啦~
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
卤好的鹌鹑蛋放入冰箱冷藏是因为低温有助于入味加速,口感也更Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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