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烤扇子骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扇子骨 2根

、

柱侯酱 1勺

、

料酒 20克

、

盐适量克

、

白糖 10克

、

蜂蜜 20克

、

生抽 20克

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

孜然粒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
扇子骨让别人竖切，我昨天明明说好让给我竖切，一回头给我切的乱七八糟，都切好了我也不好退了洗干净，加料酒，盐，白糖，柱侯酱，蜂蜜，生抽，孜然粉，姜抓均匀
步骤2/13 点击查看大图
再加入淀粉适量抓均匀
步骤3/13 点击查看大图
冷藏腌一宿入味
步骤4/13 点击查看大图
烤箱预热，上管180℃，下管200℃，放倒数第二
步骤5/13 点击查看大图
第一次烤16分钟
步骤6/13 点击查看大图
取出来刷油，撒辣椒粉，孜然粒
步骤7/13 点击查看大图
第二次烤5分钟，中层
步骤8/13 点击查看大图
翻过来，刷油，撒辣椒粉，孜然粒，倒数第二层，烤7分钟
步骤9/13 点击查看大图
出炉！辣椒粉根据个人爱好加微辣或者变态辣！
步骤10/13 点击查看大图
太香太好吃了
步骤11/13 点击查看大图
太想喝一口了！
步骤12/13 点击查看大图
完美的烤箱版烤扇子骨
最后一步点击查看大图
儿子一直口误说烤羊排！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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