不要再做可乐鸡翅了!鸡腿它不香吗
可乐只能做鸡翅?那肯定不是啦!鸡腿它不香吗?再加入小米辣和小尖椒,甜辣过瘾你试试啊! 至于土豆呢,不只是它本身好吃,我们要利用它的淀粉成分,使味道更容易附着在鸡腿上【鸡腿腌制时间一定要够长哦!】 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/10
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鸡腿清洗的时候沿着骨头挤压出血水,反正面拿竹签扎满小眼(竹签比牙签粗更合适一些)
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两汤匙生抽,两汤匙老抽,两克盐,一克糖,半瓶可乐,腌制至少四小时(熊熊提前腌了一晚,鸡腿厚重方便入味,真正实现表里如一)
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腌鸡腿的时候经常翻动,按摩,使鸡腿更加入味
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不粘锅预热,拿姜片擦一下锅,刷油,油热一点放入鸡腿(放之前整理一下翘起来的皮)
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鸡腿鸡翅全都变色之后,倒入另外半瓶可乐和腌鸡腿的调料汁,下入土豆块,小米辣和小尖椒
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汤汁快收干的时候加入两克鸡汁,一克耗油
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汤汁彻底收干出锅
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细节图一
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细节图二
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最后一步
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成品图
【注意事项】鸡腿要腌制足够的时间,焖煮时间过长,表皮易破要注意
甜辣❤可乐鸡腿,今日份幸福get!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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