四川冒菜
在家煮火锅有时候嫌麻烦,但是又想吃,冒菜来解决,有火锅的味道,还有自己爱吃的菜,两全其美呢
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步骤1/11
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平菇洗净撕小点,火腿肠切厚点的片
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步骤2/11
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豆腐切厚片,豆干切成长条状
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步骤3/11
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肉切成薄片,加生抽、淀粉、辣椒面码味
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步骤4/11
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牛肉丸、鱼丸备用
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步骤5/11
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蒜和小米辣切细备用
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步骤6/11
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一小块儿火锅底料备用
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步骤7/11
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锅中到油烧热加火锅底料和大葱段大蒜炒香
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步骤8/11
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加入水烧开后依次加入平菇、豆腐、藕、牛肉丸,鱼丸、瘦肉、豆腐干、苕粉、午餐肉煮8⃣️分钟
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步骤9/11
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煮熟的菜装入大碗中撒上小米辣粒、蒜粒
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步骤10/11
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再撒上白芝麻和韭菜粒
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最后一步
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最后淋上烧热的菜籽油,冒菜出锅了!
火锅底料可以多可以少,依据口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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