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莜面鱼

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莜面富含多种氨基酸、微量元素和维生素，其营养价值可观，在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用，集保健、营养于一身，老少皆宜。特别是糖尿病患者、肥胖人士以及伴有心脑血管疾病的中老年人。 莜面的做法、吃法很多，风格各有千秋。可加工成鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山药扁鱼子、栲栳栳（窝窝）等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。 之前写过一个杂炒莜面鱼的菜谱，莜面鱼是网上买的。这次可是自己做的哦！以后就不用买了，空闲的时候一次多做些冷冻起来随吃随取非常方便。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
莜面 200g
、
开水 200g
、
西红柿 1个
、
土豆 1个
、
肉末 50g
、
洋葱 一块
、
盐 一小勺
、
香葱 一根
、
料酒 1勺
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士

莜面鱼蒸熟后可浇卤子，可炒着吃，夏天也可以凉拌。 一定用开水和面再蒸。 一般莜面和水是1:1，如果太干可以少量多次一点点加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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