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藤椒口水鸡鸡胸版的做法

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藤椒口水鸡鸡胸版

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对于夏天要苗条身材的姐妹们来说，鸡胸肉可能是家里必备的肉食了吧～可以增肌，而且低脂。把鸡肉吃出花来，今天我们尝试用鸡胸肉做这一道口水鸡。大部分人认为鸡胸肉的肉质比较柴，没有鸡腿肉好吃，但是它便宜呀，是鸡身上性价比最高的部分啦，而且做好的话口感也是很棒的～参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 250g

、

蒜泥 2瓣

、

小葱 2根

、

酱油 2勺

、

料酒 2勺

、

洋葱。 1/4。

、

油泼辣子 2汤勺。

、

盐两小勺

、

花生。 20g

、

藤椒油 2勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这道菜我们就只用电蒸锅就可以啦，电蒸锅比传统的蒸锅好处是可以定时，再也不用担心烧干啦！所以是我家必备的电器。
步骤2/9 点击查看大图
一块儿鸡胸肉切成片状或者条状。加20颗牛奶和两勺的料酒，一勺的盐。一直抓揉让液体全部吸到鸡肉里
步骤3/9 点击查看大图
抓好了就是这样的，因为肌肉的含水量是比较低的，所以如果加一点牛奶的话，会让他更加的嫩。
步骤4/9 点击查看大图
放入蒸锅中蒸15小时，盘子要稍微大一点，让肉能够在盘子上面铺开。蒸出来之后会有很多水分出来的，这个不要扔哦，是高汤，我们一会儿还有用。
步骤5/9 点击查看大图
陕西人必备的油泼辣子，两勺生抽，再加一点儿烤箱烤过的花生碎。我是很喜欢吃洋葱的，所以基本上拌菜里面都会放一点洋葱，还有小葱。
步骤6/9 点击查看大图
放一点油泼辣子里面的红油，当然想要藤椒的口感的话，最重要的还要再加两勺藤椒油和一勺香油提香。
步骤7/9 点击查看大图
然后记得要把鸡汤最少倒一半进去，这样汤汁就会多了～而且鸡汤还非常的鲜，尝一下味道，如果太淡的话，再可以再加一点盐。
步骤8/9 点击查看大图
调好之后的口水鸡汤汁浓郁。撒上一层小葱更好看。
最后一步点击查看大图
真的是超级下饭哦，而且晚上想要减脂的同学可以拿这道菜包生菜。超级好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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