这样熬鱼汤最鲜美 虫草花萝卜丝鱼汤
今天又下暴雨了 朋友圈里雨似乎更大 到处街面积水严重 雨停了一开窗 竟然感到了凉意 汗毛都竖起来了 果断熬鱼汤喝！
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步骤1/13
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三去罗非鱼 两面切花刀 撒盐 胡椒粉 淋少许料酒 撒撒葱姜丝 按摩一下 冰箱冷藏 腌制两个小时
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步骤2/13
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不粘锅少许底油 中火烧热
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步骤3/13
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葱姜炝锅 爆出香味 转中小火
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步骤4/13
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下入腌好的鱼 先煎制一面 不用铲子 晃晃锅就好了
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步骤5/13
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一面金黄后 翻面 煎另一面鱼一定充分煎制 熬制的鱼汤才会浓
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步骤6/13
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加入没过鱼身的开水 转大火 烧开
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步骤7/13
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大火烧五分钟 鱼汤很快就浓了 下入虫草花和海鲜菇 鱼汤变成了诱人的黄色
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步骤8/13
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大火熬十分钟 再下入白萝卜丝 继续熬十分钟
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步骤9/13
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千滚豆腐万滚鱼 鱼多熬一会儿 味道才好
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步骤10/13
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白萝卜彻底入味了 以鸡粉 白胡椒粉 香油调味临出锅撒香菜和蒜末
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步骤11/13
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非常诱人啊
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步骤12/13
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鱼汤也很鲜美啊
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最后一步
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太满足啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-01
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