木耳拌粉丝
夏季天气炎热,来一个凉拌菜比较爽口,家人说这道菜清凉爽口,既可当菜又可当饭吃有饱腹感。
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步骤1/12
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粉丝提前用温水泡发好,洗净备用。
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步骤2/12
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木耳提前泡发好,洗净切丝,锅中放入开水焯水冲凉备用。
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步骤3/12
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胡萝卜切丝,下开水中焯水冲凉备用。
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步骤4/12
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粉丝、胡萝卜、木耳、一起放入大碗中。
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步骤5/12
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拿一个小碗,放入切好的小葱白、小米辣、大蒜头、辣椒粉。
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步骤6/12
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小葱叶切好最后再放。
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步骤7/12
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我锅中放入植物油烧热后倒入小碗中。
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步骤8/12
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放入蚝油、生抽、盐、醋、香油、小葱叶、白糖、拌匀即可。
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步骤9/12
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黄瓜切丝,撒上适量的盐腌制片刻,再洗去盐味,并挤干水分备用。
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步骤10/12
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将黄瓜丝放入大碗中,上面淋上调料汁,切记不要全部放完,留下一点带绿色叶子和红色的辣椒最后放!
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步骤11/12
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将所有材料混合搅拌均匀,腌制10分钟即可装盘。
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最后一步
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最后放入调料汁碗里剩下的调料即可上桌了!
注意:因为小葱叶太小了,如果提前放在碗里最后就被腌制成看不见了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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