家庭版麻辣蘸料
以前总是买火锅蘸料(干料),而且很快就会吃光光,然后就又要回购,长此以往就觉得要是可以自己制作那不就美呆了嘛! 然后我就参考了很多美食大咖和美食书籍,总结和修改了很多次,最终制作了这版的麻辣蘸料,这个蘸料真的就是蘸什么都特别好吃! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/9
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所有主要食材准备就绪!
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步骤2/9
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鸡粉,黄豆粉,白砂糖,食盐称量好!
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步骤3/9
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把辣椒全部剪成小段!
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步骤4/9
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平底锅中火加热,加入食用油,下入所有辣椒,小火翻炒到辣椒颜色变深,表皮变脆!
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步骤5/9
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下入花椒,八角,桂皮和香叶翻炒到有香味就可以关火了!
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步骤6/9
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用打粉机打成粉!
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步骤7/9
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加入熟的黄豆粉,白砂糖,食盐和鸡粉混合搅打均匀!
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步骤8/9
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加入熟的白芝麻混合均匀!
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最后一步
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这样一份开胃下饭的日常佐料就完成了!
一次性吃不完可以放在密封罐里或者是密封袋里储存!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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