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虾仁炒鸡蛋的做法

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虾仁炒鸡蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青虾适量

、

鸡蛋适量

、

豌豆适量

、

料酒少许

、

盐少许

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
青虾去头剥壳,去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。
步骤2/3
鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；豌豆焯熟备用。
最后一步
油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-10-31

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