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还原哈根达斯冰淇淋,手动版和冰淇淋机版,一次get!

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(看完视频再动手,成功率更高哦~~) 哈根达斯对原料的选用非常的严格,这也是它贵的主要原因。 一般只包含四种基本原料:新鲜脱脂牛奶、淡奶油、糖和蛋黄。 【走壹说】 1、冰淇淋机版和手动版用的基本材料都一样,前期做法也一样,后期做法有一丢丢不同。 我还原了两种口味,抹茶味(手动版)和巧克力味(冰淇淋机版),其他口味(香草啊、草莓啊巴拉巴拉),可以举一反三。 2、一些注意事项会直接在步骤中提醒~ 3、需要提前做的准备:冰淇淋机版,大部分品牌的冰淇淋桶要提前冷冻至少8小时(个别品牌不用)。 4、因为冷冻后,人对甜的味觉敏感度是下降的,所以这次用的糖量会多一点点,如果觉得太甜,可以适当减少~
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发布于 2020-08-01

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