麻辣香锅
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步骤1/10
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素菜洗净,不容易炒熟的青菜像西蓝花,香菇,藕,用开水焯一下以后,过下凉水备用
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步骤2/10
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肉类食材准备好,鱼丸和羊肉片都用开水焯一下,其它食材都是熟的切好备用
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步骤3/10
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葱姜蒜干辣椒香叶切好备用
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步骤4/10
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麻椒,大料,草果切开备用
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步骤5/10
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锅里多放些油小火暴香麻椒草果大料
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步骤6/10
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倒入葱姜蒜香叶小火炒出香味
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步骤7/10
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放入火锅底料小火翻炒融化,
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步骤8/10
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放入肉类食材,大火翻炒几分钟后撒些十三香拌匀
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步骤9/10
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倒入青菜翻炒均匀撒些老抽上色
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最后一步
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出锅喽,香辣过瘾炒鸡下饭哦
麻辣香锅的食材自己随意就好,爱吃什么准备什么,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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