雪媚娘

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超级简单，食材用量都是预估的，不用上称。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 170克左右

、

玉米粉 40克左右

、

砂糖 60克左右

、

黄油 30克左右

、

淡奶油 230克左右

、

牛奶 200克左右

、

熟糯米粉 40克左右

、

饼干碎个人所需

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将白砂糖（大约40克，或者依个人口味），玉米淀粉，糯米粉，混合均匀。
步骤2/18 点击查看大图
纯牛奶分两次加，第一次加进去边倒边搅搅成粘块状。
步骤3/18 点击查看大图
第二次倒进去搅成无颗粒顺滑状。
步骤4/18 点击查看大图
然后准备过滤网过滤倒另一个盆里。
步骤5/18 点击查看大图
盖个耐高温保鲜膜，牙签多扎些孔排气。
步骤6/18 点击查看大图
放入蒸锅开水后蒸十五分钟左右，有的锅火候不一样蒸的时间多少有差距，可以多蒸个几分钟
步骤7/18 点击查看大图
炒熟糯米粉，可以多炒些以后备用。将生糯米粉倒入无水无油的干锅里，小火翻炒要不停的翻炒尽量不要炒的发黄，炒大约十分钟左右，放一边放凉备用，炒的多的装起来以后备用。
步骤8/18 点击查看大图
蒸好的趁热将黄油在上面摩擦让黄油融化。趁热用铲子翻拌均匀让糯米粉吸收黄油，铲子翻拌一会就下手揉。
步骤9/18 点击查看大图
挺粘手的，这个时候可以用熟糯米粉防止粘手，将熟糯米粉撒在糯米团上揉几下至表面不粘连。
步骤10/18 点击查看大图
打奶油，将奶油倒进盆里白糖分两次入，打发奶油提起来有小尖尖即可。
步骤11/18 点击查看大图
装入裱花袋备用。
步骤12/18 点击查看大图
将糯米团揉成微粗长条状，切成等份。
步骤13/18 点击查看大图
擀一张皮子放入一个小碗上。
步骤14/18 点击查看大图
挤上奶油，撒上饼干碎，再挤一层奶油。
步骤15/18 点击查看大图
像包包子一样包起来，，多余部分掐掉。
步骤16/18 点击查看大图
撒上熟糯米粉防止粘。
步骤17/18 点击查看大图
倒扣过来即可。
最后一步点击查看大图
做了好几个，（奶油里也可以放喜欢吃的水果）