五香牛腱子肉
浏览 363294 · 收藏 2917
将做法保存到手机
一个牛腱子买来足有三斤多,卤好之后只有2斤多,但自己做的就是能任性地加料,敞开了吃。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
皓月牛腱子
1700克
、
八角
1个
、
干辣椒
2个
、
生姜
1块
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
、
黑胡椒
1克
、
京葱
半根
、
香叶
几片
、
白寇
3粒
、
水
1000克
、
盐
酌情添加
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛腱子用清水浸半小时,加水煮开后捞出,冲掉浮沫,再加水、加料用高压锅压45分钟,一定要压烂肉质。
-
步骤2/4
点击查看大图
放凉后冷藏2小时,方便切片
-
步骤3/4
点击查看大图
切片后便能食用
-
最后一步
点击查看大图
喜欢口味重的还可以加点烧烤粉、椒盐粉
小贴士
这个牌子的牛腱子的筋比较多,所以一定要炖烂了吃,如果火候不到,会嵌牙齿哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
换个做法
五香牛腱子肉的相关分类
五香牛腱子肉的相关推荐
-
抹茶美式榛果大曲奇,一口一个小惊喜。
1868人看过 -
葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#
8394人看过 -
黑米黑豆多谷物馒头
1234人看过 -
2024年阿胶糕
903人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#孔泰奶酪金枪鱼恰巴塔轻食早餐
5106人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#番茄味芝士盖被蛋炒饭
4032人看过 -
脆皮烧烤丸子
738人看过 -
香菇青菜
2658人看过 -
北方麻酱凉皮料汁
20人看过 -
池塘蛙鸣
2380人看过 -
#旅行中的美味#香干炒豆芽
20222人看过 -
#旅行中的美味#家常烩面
9372人看过