五香牛腱子肉
一个牛腱子买来足有三斤多,卤好之后只有2斤多,但自己做的就是能任性地加料,敞开了吃。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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2克
6克
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千卡
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步骤1/4
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牛腱子用清水浸半小时,加水煮开后捞出,冲掉浮沫,再加水、加料用高压锅压45分钟,一定要压烂肉质。
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步骤2/4
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放凉后冷藏2小时,方便切片
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步骤3/4
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切片后便能食用
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最后一步
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喜欢口味重的还可以加点烧烤粉、椒盐粉
这个牌子的牛腱子的筋比较多,所以一定要炖烂了吃,如果火候不到,会嵌牙齿哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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