超好吃的枣泥酥
自小就喜欢吃中式的糕点，儿时最盼望的就是过节这样可以有糕点吃，这不马上就又要到“月饼”季了，买了些枣泥馅料，就制作了这款颜值超级在线的枣泥酥，不仅好看还好吃，吃的时候一瓣瓣掰着吃，超过瘾，制作还挺简单的，学会了以后不用出去买了。
82克
35克
175克
2251
千卡
这道菜富含膳食纤维,健身人群可以吃～
-
步骤1/15
点击查看大图
首先准备好所需要的食材
-
步骤2/15
点击查看大图
水油皮，所需材料混合在一起，揉均匀，水油皮面团最好拉扯出膜，盖保鲜膜静置20分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
油酥材料混在一起，揉搓均匀，成团，盖保鲜膜，静置20分钟
-
步骤4/15
点击查看大图
水油皮，油酥分成10份，枣泥馅料分成30克一份
-
步骤5/15
点击查看大图
每一份水油皮包一份油酥，捏紧收口
-
步骤6/15
点击查看大图
取一份按扁，从中间分别向两头擀成牛舌状后从一头卷起，全部卷好后盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
再次按扁擀长，卷起，盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
取一份，食指从中间按压一下，两边向内折，擀成片
-
步骤9/15
点击查看大图
包入枣泥馅料，虎口处往上推，捏紧收口，朝下按扁，擀成大小合适的圆片
-
步骤10/15
点击查看大图
用裱花嘴在中间压一个圆印，剪成大小均匀的16刀，然后每瓣都向一个方向扭一下
-
步骤11/15
点击查看大图
烤箱提前预热160度
-
步骤12/15
点击查看大图
全部做好后放入烤盘中，中间处刷少许蛋黄液，撒少许黑芝麻装饰下
-
步骤13/15
点击查看大图
长帝空气炸烤箱160度，上下火，中层，烘烤40分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图01
-
最后一步
点击查看大图
成品图02
制作时面团全程加盖保鲜膜，避免水分流失；
擀面皮的时候要轻柔一点，从中间分别向两头擀，尽量长一点，这样制作出来的酥皮烤出来层次更好；
烘焙温度和时间根据自家烤箱情况而定，烘烤过程中观察上色情况随时加盖锡纸；
枣泥酥方子部分参考自二狗妈妈；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
枣泥酥的其他做法
枣泥酥的相关分类
枣泥酥的相关推荐
-
四角枕形粽子 -之- 绿豆蜜枣粽
27597人看过 -
女生要知道的养生茶配方，建议收藏！
174064人看过 -
麻薯芋泥软欧包
905712人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪
180426人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了！
2123806人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#咸蛋黄肉粽子
166561人看过 -
可可软欧包
121512人看过 -
#加油 阿根廷#笋丝炒蛋
90982人看过 -
冰糖柠檬膏
488444人看过 -
芋泥咸蛋黄软欧包
241999人看过 -
『Pumpkin Blondies』完美的南瓜巧克力布朗尼
24273人看过 -
桂花蜜蜂酱
17807人看过
