麻辣烫冒菜
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步骤1/10
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葱姜蒜切好备用,豆瓣酱,花椒,火锅底料装碗里,配菜切好备用
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步骤2/10
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猪肝切好,加入盐,料酒,姜丝,胡椒面腌制20分钟,其他配菜切好
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步骤3/10
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倒入适量花生油,油热之后,倒入碗里的配料,翻炒3-5分钟
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步骤4/10
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加入适量的水,加入适量生抽,熬10分钟底料
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步骤5/10
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然后加入各种蘑菇先煮5分钟
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步骤6/10
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然后加入血旺,年糕,火腿肠煮两分钟
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步骤7/10
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加猪肝,然后加黄瓜煮3分钟
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步骤8/10
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差不多好了,尝一下盐合适不,不合适就加一点,然后到出来,装在盆里
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步骤9/10
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放入干辣椒段,花椒面,锅里烧点热油,淋在上面
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最后一步
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最后散上葱花就大功告成啦
自己喜欢吃什么才都可以煮哦,喜欢什么放什么才,荤菜就是记得加入料酒老姜腌制一会儿去腥味,嫩肉片之类的记得加豆粉,蔬菜土豆,年藕,海带,豆皮,豆芽这些提前切好备用就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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