紫薯糯米丸子
最近超级爱的紫薯糯米丸子，配上牛奶和蜜红豆太完美了～
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步骤1/7
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紫薯洗净去皮切片蒸熟，加入40克牛奶和20克炼乳压成泥～
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步骤2/7
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糯米粉、木薯淀粉和糖混合均匀后加入紫薯泥和成团～
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步骤3/7
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如果比较干就加一点牛奶或水，如果很粘就加一点糯米粉，最后面团的状态软硬适中即可～
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步骤4/7
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开水后下入小丸子，小丸子浮起来后继续煮一分钟左右～
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步骤5/7
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捞起放入冰水中，捞出沥干水分放入碗中撒一点糖拌匀即可～
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步骤6/7
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加入牛奶、蜜红豆就可以开吃了，冷藏一下更美味哦～
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最后一步
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香甜软糯、奶香十足超好吃
1⃣️糯米粉和木薯淀粉的比例可以调整，喜欢糯一点的也可以都用糯米粉～
2⃣️小丸子煮好后放入冰水可以更加Q弹～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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