蔬菜丸子
夏天出汗多，食欲不好，可用各种营养又清爽的菜肴来开胃，调理身体。蒸菜是一种不错的选择，做法简单，清淡不油腻，好吃还有营养。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的油麦菜，在淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，或者用蔬菜清洗剂清洗后，再反复冲洗两遍。不喜欢油麦菜淡淡的苦味，也可以换成其它的青菜。玉米面和面粉的比例为2：1，量的大小根据油麦菜的量而定。
-
步骤2/8
点击查看大图
清洗干净的油麦菜切碎，不用像饺子馅那么碎，略粗一点，口感好。
-
步骤3/8
点击查看大图
加点盐搅拌均匀，腌制5分钟，然后攥掉水分，也不用攥的太干，适量就好。攥出来的水暂时不要扔掉，留着备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
去掉水分的的油麦菜中加入玉米面和面粉，加入适量的色拉油，搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
搅拌均匀后，看看石材的干稀程度，能攥成团就行，如果感觉有点干，可以将刚才攥出来的水少加一点，这个水是有咸淡味的，所以不需要加盐了。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后用手攥成团，无需案板，这个很简单，大小随意哈，直接放入蒸屉就好。
-
步骤7/8
点击查看大图
都做好后，放入蒸锅，大火蒸5~10分钟即可。如果做得大，就延长蒸的时间。
-
最后一步
点击查看大图
根据自己喜欢的口味调个蘸汁，我用的是大蒜、青椒和辣椒酱调的蘸汁，微辣的口感，蒸好的菜丸子蘸料汁吃，非常开胃，敞开吃不长肉，顶饱又抗饿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
蔬菜丸子的相关分类
蔬菜丸子的相关推荐
-
千层肉饼
120992人看过 -
炖牛肉片
53499人看过 -
#打工人的健康餐#果仁菠菜
193473人看过 -
赛过吉野家的牛肉饭
652555人看过 -
铁板土豆牛肉片
100477人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2957140人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6462592人看过 -
层次多变，美味多汁的惠林顿牛排
198556人看过 -
土豆脆脆叠
19080人看过 -
鲜嫩无敌的炒花蛤
82931人看过 -
下饭菜：番茄土豆肥牛卷
56048人看过 -
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼
2604321人看过
