是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

手工手搓冰粉的做法

点击查看大图

手工手搓冰粉

浏览 48627 · 收藏 281

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎炎夏日，想吃冰冰凉凉的甜品吗，那不如自己来动手做一份气泡冰粉吧，加入喜欢的水果，果酱，小零食，配上暑假的电视剧，冰冰凉，爽歪歪

食材清单加入采购清单

10~30分钟

冰粉籽 50g

、

食用石灰 8克

、

清水 1750毫升

、

山楂片一勺

、

葡萄干 1勺

、

椰果 1勺

、

红豆 1勺

、

熟芝麻少许

、

红糖汁少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称出8克的食用石灰(注意⚠️这里的石灰一定要是食用级的，化工业石灰不可以哦，淘宝有卖)
步骤2/12 点击查看大图
冰粉籽50克(淘宝有卖很便宜)
步骤3/12 点击查看大图
冰粉籽用纱布或者丝袜包起来(我用的是丝袜，纱布会掉絮絮)
步骤4/12 点击查看大图
容器里面放入1500毫升水，把包起来的冰粉籽放进去
步骤5/12 点击查看大图
冰粉籽遇水会出透明的胶状物质，就是我们的冰粉啦，这里要戴手套揉搓哦，不然吃的就是你的洗手水啦
步骤6/12 点击查看大图
大概搓15分钟左右气泡越来越多，水越来越浑浊就差不多啦
步骤7/12 点击查看大图
就是这个样子，粘粘的里面有好多小气泡
步骤8/12 点击查看大图
气泡越来越多，越来做浑浊这是15分钟的状态
步骤9/12 点击查看大图
搓好后加入沉淀好的食用石灰水，只要水不要沉淀物呦，边加入边搅拌
步骤10/12 点击查看大图
搅拌好以后颜色会变成淡淡的黄色，没有关系，这是正常反应，上面的大气泡都没有了变成了细腻的小气泡，这里你可以过滤一下更加细腻
步骤11/12 点击查看大图
放到容器里等他凝固定型，差不多1个小时左右就可以了
最后一步点击查看大图
然后切成块块放到冰箱冰镇2天之内吃完就可以，加入自己喜欢的水果配料，清凉的过夏天吧

小贴士

这里要提醒小吃货们，冰粉做好之后当天吃不完可以放到冰箱里保存，第二天吃的时候要把水倒一下，因为我们有加石灰水，会有一些清水出来，没关系，不影响吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

换个做法

手工手搓冰粉的其他做法

手工手搓冰粉的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

手工手搓冰粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许