手工手搓冰粉
炎炎夏日,想吃冰冰凉凉的甜品吗,那不如自己来动手做一份气泡冰粉吧,加入喜欢的水果,果酱,小零食,配上暑假的电视剧,冰冰凉,爽歪歪
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步骤1/12
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称出8克的食用石灰(注意⚠️这里的石灰一定要是食用级的,化工业石灰不可以哦,淘宝有卖)
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步骤2/12
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冰粉籽50克(淘宝有卖很便宜)
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步骤3/12
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冰粉籽用纱布或者丝袜包起来(我用的是丝袜,纱布会掉絮絮)
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步骤4/12
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容器里面放入1500毫升水,把包起来的冰粉籽放进去
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步骤5/12
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冰粉籽遇水会出透明的胶状物质,就是我们的冰粉啦,这里要戴手套揉搓哦,不然吃的就是你的洗手水啦
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步骤6/12
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大概搓15分钟左右气泡越来越多,水越来越浑浊就差不多啦
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步骤7/12
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就是这个样子,粘粘的里面有好多小气泡
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步骤8/12
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气泡越来越多,越来做浑浊这是15分钟的状态
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步骤9/12
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搓好后加入沉淀好的食用石灰水,只要水不要沉淀物呦,边加入边搅拌
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步骤10/12
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搅拌好以后颜色会变成淡淡的黄色,没有关系,这是正常反应,上面的大气泡都没有了变成了细腻的小气泡,这里你可以过滤一下更加细腻
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步骤11/12
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放到容器里等他凝固定型,差不多1个小时左右就可以了
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最后一步
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然后切成块块放到冰箱冰镇2天之内吃完就可以,加入自己喜欢的水果配料,清凉的过夏天吧
这里要提醒小吃货们,冰粉做好之后当天吃不完可以放到冰箱里保存,第二天吃的时候要把水倒一下,因为我们有加石灰水,会有一些清水出来,没关系,不影响吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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