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回锅肉

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袁味食记

吃的好是一天最幸福的事
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 1大块
、
郫县豆瓣 两勺
、
生抽 1勺
、
料酒 半勺
、
生姜 半块
、
大蒜 两个（独瓣蒜）
、
鸡精 1茶匙
、
青椒 两个
、
蒜苗（也叫青蒜） 3条
烹饪步骤
小贴士

1、肉要切薄片才能卷起来。 2、煮肉时候要冷水下锅，锅里可以放姜片、料酒去腥。 3、加入配料按顺序更美味。 4、肥瘦相间肉的更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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