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蔓越莓曲奇饼干的做法

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蔓越莓曲奇饼干

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这个饼干是最简单的初级烘焙入门款，刚刚学烘焙的朋友们可以试着来做，做法简单而且好吃，身边很多的朋友看到我发朋友圈都抢着要跟我买，不过我也是纯属无聊，一次会做个七八罐。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蔓越莓干 100克

、

低筋面粉 500克

、

鸡蛋液 2个

、

黄油 400克

、

糖粉 200克左右

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步准备食材：食材比较简单一目了然
步骤2/6 点击查看大图
黄油先用烤箱解冻，不要化成液体，软化就好，接着用打蛋器打发加入糖、面粉、盐、鸡蛋搅散加入搅拌，最后加入蔓越莓
步骤3/6 点击查看大图
用模具压实放冰箱冷藏两个小时，不要冻太久，切了会碎，冻的短时间又太软，两个小时是最好的
步骤4/6 点击查看大图
冻好后切片，不要太厚，也不要太薄，最好切均匀，0.2cm的厚度，一定要均匀，厚度不一样的话烤出来有的糊了有的没熟放烤箱上下180度的火烤20至25分钟，变黄了赶紧拿出来，不然很快烤焦
步骤5/6 点击查看大图
拿出来冷却后就可以开吃啦！口感酥脆，伴有蔓越莓的酸甜嚼劲，吃了一块还想来一块
最后一步点击查看大图
最后装罐，可以吃上好几天

小贴士

这个饼干要注意的是蔓越莓干要切碎，烤的过程要留意，很快糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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